Quando si parla di alimentazione sana, le persone si interessano come mai prima d'ora. Non si tratta solo di scegliere alimenti sani, ma di sapere cosa c'è nel cibo, da dove provengono gli ingredienti, la loro qualità e altro ancora. È proprio per questo che molti genitori scelgono gli alimenti per bambini fatti in casa rispetto a quelli preconfezionati.

Per coloro che desiderano provare a preparare gli omogeneizzati per il loro piccolo, ma non sanno da dove cominciare, questa guida fa al caso loro. Vediamo i migliori consigli e trucchi per preparare alimenti sani e nutrienti per i bambini.

Investire in elettrodomestici di alta qualità

Prima di iniziare a immergervi nelle ricette e nelle varie combinazioni di alimenti, dovrete avere a portata di mano gli strumenti giusti. Fare gli omogeneizzati in casa è semplice e veloce se si dispone di un frullatore a immersione, di un frullatore o di un robot da cucina potente. Deve avere una potenza sufficiente per ridurre in purea gli alimenti, creando una consistenza sottile e liscia.

Alcuni degli altri strumenti utili per la preparazione degli alimenti per bambini sono:

• Un paio di vaschette per i cubetti di ghiaccio
• Cestello per la cottura a vapore
• Contenitori per alimenti per bambini o barattoli per la conservazione
• Sacchetti per il freezer
• Etichette su cui scrivere
• Piatti e utensili adatti ai bambini (in base alla loro età)
• Un sacco di bavaglini per prevenire i disordini

Le ricette sono prontamente disponibili per ispirarvi

Ora che avete gli strumenti giusti, è bene scegliere alcune ricette adatte ai principianti. Assicuratevi di sceglierne di adatte all'età, poiché gli ingredienti, i passaggi e la consistenza cambieranno man mano che il bambino cresce e diventa più abile nel mangiare.

Esiste una serie di favolosi libri di ricette di alimenti per bambini fatti in casa che potete acquistare o cercare online. Le ricette della prima fase sono estremamente sottili e di solito contengono un solo ingrediente che viene trasformato in una purea. La seconda fase inizia a diventare un po' più densa e può includere più ingredienti, quindi in questa fase si può usare un po' più di creatività.

Preparate un lotto grande alla volta

Questo può sembrare un consiglio semplice, ma è qualcosa che può farvi risparmiare molto tempo e fatica. Se non volete essere costretti a preparare quotidianamente alimenti freschi per bambini, potete preparare una grande quantità di cibo alla volta e congelare le porzioni. Il modo più diffuso per farlo è quello di dosare gli alimenti per bambini in vaschette per cubetti di ghiaccio e poi congelarli. Potete togliere i cubetti la sera prima e lasciarli scongelare in frigorifero.

Un altro consiglio per la conservazione è quello di rimuovere i cubetti una volta congelati e metterli in sacchetti per il congelamento. Assicuratevi di scrivere la data sul sacchetto e gli ingredienti del cubetto. In ogni momento potete avere diversi sacchetti nel congelatore, in modo che il vostro piccolo possa gustare una varietà di gusti.

Come garantire la conservazione dei nutrienti?

Una domanda che potreste porvi è: qual è il modo migliore di preparare gli alimenti per garantire il mantenimento dei nutrienti? Poiché è necessario cuocere gli alimenti fino a renderli molto teneri e facili da frullare, la cottura a vapore è perfetta. Ogni volta che è possibile, cuocete gli alimenti a vapore in modo che i minerali e le vitamine rimangano intatti.

Prendete nota di ciò che vi piace e non vi piace

Poiché non volete passare tutto il vostro tempo libero a preparare alimenti per bambini, è bene iniziare a tenere traccia dei gusti e delle preferenze del bambino, di eventuali reazioni a particolari ingredienti e di ciò che avete provato. In questo modo potrete personalizzare meglio le vostre creazioni.

Ricordate che il fatto che il vostro bambino non sia un fan di un nuovo gusto non significa che rimarrà tale. Potete sempre escluderlo dalla rotazione per il momento, per poi riprovarlo più avanti. Magari mescolandolo con un altro ingrediente per mascherare il gusto o renderlo più saporito.

I biscotti per la dentizione sono facili da preparare e possono rivelarsi essenziali

Vale la pena ricordare che è possibile preparare in casa snack e biscotti per la dentizione. Anche in questo caso, si ha il pieno controllo sugli ingredienti e può essere una scelta più economica invece di fare scorta della versione acquistata in negozio. I biscotti per la dentizione tendono ad avere solo pochi ingredienti e si possono aggiungere altri sapori e ingredienti.

Per un biscotto di base per la dentizione, che dovrebbe piacere anche ai bambini più schizzinosi, bastano tre ingredienti: avena a cottura rapida o all'antica, olio di cocco e banane mature. Per aggiungere altri aromi si possono usare cannella, estratto di vaniglia e noce moscata.

I biscotti per la dentizione possono essere un'opzione meravigliosa, ma non dimenticate gli anelli per la dentizione e sonagli sono fantastici in questa fase. Cercate solo quelli morbidi e sicuri da masticare per il bambino.

Sentirsi bene con il cibo che si dà al bambino

Questi suggerimenti e trucchi vi permetteranno di preparare gli alimenti per bambini a casa, dandovi un maggiore controllo sugli ingredienti che consumano.